細野高原のわらび摘み

　数年後には箱根仙石原のすすき草原よりも人気になるのではと言われている、稲取の細野高原。仙石原の７倍の広さの細野高原は今、一面のわらび草原となっています。
　秋の泉小中学校でのバザーに婦人会は山菜おこわとシフォンケーキを出店しております。その材料のわらびをメンバー５人で摘みに行ってきました。二時間ほどで各自山のようにたくさんのわらびを摘むことができて大満足。
　秋の山菜おこわ作りの為に３ｋｇの塩を振り入れてわらびを塩漬けしました。